Описание
28 сентября с 13.00 на территории Омской крепости впервые пройдет гастрономический фестиваль «Осенины», посвященный сбору урожая.
Программа фестиваля:
• 13.00 Торжественное открытие.
• 13.00-14.30 Мастер-классы шеф поваров
- шеф-повара ассоциации омских кулинаров будут угощать омичей пловом с говядиной и сушеной тыквой, солодовым ломтем с кабачковой икрой, сушеным мясом и моченой брусникой, вафлями из кабачкашеф-повар ресторана «Осип Терлеев» Олег Мамонтов проведет Мастер-шоу по приготовлению старинного русского блюда «Кундюмы с грибами».
- студенты ОмГТУ кафедры биотехнологии, технологии общественного питания и товароведения приготовят картофельные драники, кабачковые оладьи, фрикадельки из утиного мяса и капустный салат.
Попробовать эти блюда смогут все желающие.
• 14.00-15.00 Дегустации
На ярмарке можно будет попробовать тыквенный суп, блины, свежесваренные щи.
Всех посетителей ждет:
- презентация разных сортов картофеля селекции Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Омский аграрный научный центр»
- омские предприниматели будут угощать «Богородским хлебом», свежей выпечкой, блинами. Мясо и овощи, запеченные на особой гриль машине – СМОКЕРЕ. Растительное масло холодного отжима, квашеная капуста по разным рецептам, сало.
- Казаки станицы Захламинская будут стряпать яблочные пироги и оладьи из кабачков.
- гости из Полтавки на украинском подворье будут готовить на настоящей печи - яйца с салом и всевозможные угощения украинской кухни. На русском подворье всех будут ждать с румяным хлебом и пирогами, пройдет мастер класс по изготовлению имбирного пряника.
- от муниципальных рынков в фестивале примут участие омские пчеловоды с медом и продуктами пчеловодства, садоводов с сезонными овощами и фруктами. Из даров природы будет свежая ягода (малина, клубника) дикоросы (лечебные травы, сушеная ягода, Иван-чай). Фермерские колбасы, копченое и соленое мясо, сыр с омских сыроварен. Также гости праздника смогут приобрести на ярмарке саженцы плодовых культур и многолетних растений, адаптированных для климатической зоны нашего региона.
- От УФСИН Манты, пельмени, копченые и вареные колбасные изделия, сало соленое, сало копченое, сок яблочный, пирожки, булочки.
На территории Омской крепости будут установлены поддоны с углем для запекания картофеля, где каждый желающий сможет самостоятельно испечь самый популярный в Сибири корнеплод.
Омские ремесленники также порадуют омичей своим творчеством. На нашей ярмарке будут представлены работы из лозы, дерева, бересты и керамики. Участники фестиваля смогут приобрести удобные и полезные вещи для хранения продуктов: корзины, туески, крынки, горшочки, а также экологически чистую керамическую и глиняную посуду.
И конечно же, всех гостей своим творчеством будут радовать творческие коллективы города Омска - Сибирский хореографический ансамбль «Русь», ансамбль танца «Иртыш», народный ансамбль русской песни «Горница», образцовый ансамбль народного танца «Улыбка», вокальный ансамбль «Мелодия», детский фольклорный ансамбль «Затея» БОУ ДО «ДШИ №6 им. Е.Ф. Светланова», ансамбль народной песни «Раздолье» БОУ ДО «ДШИ №2 им. А.А. Цыганкова», детский фольклорный ансамбль «Гусельки» БОУ ДО «ДШИ № 1 им. Ю.И Янкелевича».
На ярмарке так же будет работать детская площадка, где маленькие гости смогут сделать поделки из даров осени, поиграть в яблочные шахматы, фотозона для всех.
Развлекать гостей и участников ярмарки будет традиционный передвижной «Театр Петрушки» в исполнении Театр-студии «Изумрудный город».
Вход свободный!